ЛЕЧЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ И СПЕЦИИ
Мята (лат. Mentha)
Мята (лат. Mentha)
Род растений семейства Яснотковые. Все виды сильно ароматичны, большинство из них содержит много ментола.астения рода Мята существенно различаются по химическому составу образуемых при метаболизме летучих веществ — метаболитов, так называемых ЛАВ, что проявляется в разном запахе и в разном составе эфирных масел. Род включает 42 вида и гибрида. Растение широко используется: в приготовлении пищевых продуктов, в косметике. Из листьев и надземной части мяты получают эфирное масло и ментол, широко применяемые в медицине, парфюмерной, кондитерской и ликёро-водочной промышленности, при производстве коньяков.
