ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
Маниок съедобный (лат. Manihot esculenta)
Типовой вид рода Маниок семейства Молочайные (Euphorbiaceae), важное пищевое клубнеплодное тропическое растение. Имеет важное хозяйственное значение. Растение широко культивируется в тропических регионах, например, в Африке. В еду используют похожий на картофелину корнеплод, который может достигать 8 см в диаметре и 1 м в длину, масса — от 3 до 10 кг. В корнеплодах много крахмала. различных регионах получают с помощью видоизменённых методов также и другие продукты, в том числе и похожие на хлеб пироги, а в смеси с пшеничной мукой и хлеб.
