СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ
Обработанный боб садовый
Боб садовый - зернобобовая культура, вид однолетних растений рода Вика семейства Бобовые (Fabaceae). В семенах содержится до 35 % белков, до 55 % углеводов, 0,8—1,5 % жиров. Бобы богаты минеральными солями, витаминами и ферментами. Выращивается как пищевая и кормовая культура. Белок бобов легко усваивается организмом человека. Многие аминокислоты, содержащиеся в белке бобов, не синтезируются в организме человека и являются абсолютно необходимыми для белкового метаболизма. Очень хороший медонос. Даёт пчёлам много нектара, особенно в пасмурную и тёплую, но не жаркую погоду после полудня. Также, бобы популярны в кухнях самых разных народов мира. Отваром или настоем цветков умывают или протирают кожу лица для снятия раздражения или зуда.
