ЗЕРНОВЫЕ
Сорго (лат. Sorghum)
Род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки, или Мятликовые ( Poaceae ). Теплолюбивое, засухоустойчивое, солестойкое травянистое растение, внешне напоминающее кукурузу.Особенностью сорго является низкая скорость роста в его начальном периоде, а также способность приостанавливать свой рост в период неблагоприятных условий для роста и развития и оставаться в анабиотическом состоянии до тех пор, пока не наступят благоприятные условия. В средиземноморском климате апрель и сентябрь являются самыми подходящими для сорго. Зерно сорго перерабатывают на крупу, муку и крахмал, спирт. Зелёная масса идёт на корм для скота, в том числе на силос, но не любая, поскольку молодые растения многих видов сорго ядовиты.
