ЛЕЧЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ И СПЕЦИИ
Кникус (лат. Cnicus benedictus)
Растение семейства Астровые, в настоящее время включаемое в состав рода Василёк (Centaurea).
В качестве пряности употребляют высушенные верхушки растений, состоящие из цветочных корзинок и верхних листьев. Их также используют в пищевой (для ароматизации напитков), парфюмерной, химико-фармацевтической промышленности. В ветеринарии высушенную траву растения применяют как желудочное средство.
